L’Italie au cœur de Vichy

Ciao a tutti !

Aujourd’hui, je vous emmène en Italie savourer des spécialités méditerranéennes en plein cœur de Vichy, j’ai nommé « le Bistrot de Paolo🇮🇹 » .

Ce petit restaurant situé dans une ruelle vichyssoise est une adresse incontournable pour les habitants. Vous pouvez y déjeuner mais également y dîner et ceci jusqu’à très tard dans la journée. Le patron est accueillant et très sympathique avec son accent italien chantonnant.

La particularité de ce restaurant c’est que la cuisine est faite devant vous. Et quel plaisir de voir son plat prendre forme avec des produits italiens frais et savoureux ! La décoration est typique avec des étagères en bois remplies de bouteilles de vins et de produits italiens, les tables sont nappées avec du tissu à carreaux rouges et blancs et près de la cuisine, vous apercevrez également une vitrine entière de charcuteries et fromages typiques.

Sans oublier la musique italienne enivrante, une chose est sûre vous allez voyager le temps d’un repas !

Côté dégustation, les papilles sont en ébullition. Les portions sont correctes, les plats sont fait maison, frais et savoureux. Ayant voyagé plusieurs fois en Italie et raffolant des plats de ce pays, cet endroit est pour moi une véritable escale. Je voyage tout en dégustant les spécialités de Paolo: raviolis à la riccota et aux pistaches, tagliatelles, erbazzone aux épinards, pizzas, brushettas etc… et sans oublier avec un verre de Moscato🍸ou de Spritz 🍹.

Pour le dessert, je me suis laissée séduire par des fruits au sirop. Vous aurez le choix également avec d’autres spécialités italiennes: tiramisu maison, pana cotta, gâteau au chocolat etc…

Pour les gourmands, je vous laisse ses coordonnées : 22 passage du Commerce – 03200 Vichy 04.70.31.77.81. Pensez à réserver car le restaurant est très prisé.

Buona serata🇮🇹!

À très bientôt 🙂

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